BASS タックルで遊ぶ Rock Fish IN 東伊豆

東伊豆の特徴はテトラ、岩場、ゴロタを中心に数箇所、防波堤をやる感じですね。基本的には防波堤以外はロックフィッシュやアオリイカ、防波堤でアジやカマスを狙う感じです。帰り道に見る熱海や箱根の夜景は最高です♪

【食すレポート】
さばいてからオリーブオイル、ニンニクで表面を焼いてトマトソースに絡めてパスタにしました。
焼く煮るだけでなくパスタもアリだねっ♪

【ちょっとお洒落に香草白ワイン蒸し簡単レシピー】
煮付けや唐揚げ、味噌汁が簡単ですがちょっとお洒落に素材の風味を感じながら食べたい方にお勧め!鱗を取り内臓を取り出し、切れ目を×に入れて、塩、胡椒を適量。フライパンに魚を並べイタリアンパセリ、ハジル、ニンニク、玉ねぎ、ネギなど香りの強い野菜と一緒に白ワインを半身浸かるぐらい入れアルミホイルをして蒸すだけ♪和風の煮付けに比べ魚そのものの素材の味がふんわり柔らかに仕上がります♪お好みで食べる時に別皿で醤油やポン酢で食べてもGOOD!シャルドネあたりで一杯やったら最高ですよっ!